Dislipidemia

La dislipidemia o también llamada hiperlipidemia es una enfermedad muy común a nivel mundial sin embargo, causa muchas consecuencias negativas para la salud. Las personas que padecen esta enfermedad se caracterizan por tener los niveles de colesterol (hipercolesterolemia) y/o triglicéridos (hipertrigliceridemias) elevados en sangre. 

Esta condición médica puede ocasionar acumulación de grasas en las arterias las cuales traen consecuencias graves como accidentes cerebro vasculares (derrames), enfermedades coronarias (infartos cardíacos) y también impide un correcto flujo sanguíneo a los pies y manos. 

Principales causas: 

1. Genética: aumenta la producción o una incorrecta eliminación de triglicéridos y colesterol LDL. 
2. Sedentarismo acompañado de una alimentación elevada en calorías, grasas saturadas, colesterol y grasas trans.
3. Consumo excesivo de alcohol.
4. Ciertas enfermedades como: diabetes, enfermedad renal crónica, hipotiroidismo, enfermedades del hígado, entre otras. 
5. Ciertos fármacos: tiazidas, beta bloqueadores, ciclosporina, estrógenos, glucocorticoides, entre otros. 

El tratamiento no farmacológico principalmente es incorporar 30 minutos de actividad física diaria y realizar modificaciones en la dieta. Se debe consumir porciones adecuadas para mantener un peso ideal/saludable. En el siguiente cuadro se observan los alimentos permitidos y a evitar en estos casos. 

Recomendaciones generales: 

• En caso de tener sobrepeso u obesidad, reducir las porciones de consumo.
• Consumir diariamente frutas (3 porciones) y verduras (2 porciones)
• Aumentar el consumo de fibra: cereales integrales (arroz integral, salvado de trigo, pan, fideos), fruta con cáscara, verduras, semillas (chía, linaza) y frutos secos (sin freir)
• Métodos de cocción preferibles: a la plancha, horno, parrilla, vapor, hervidos (EVITAR frituras)