Sobrepeso y obesidad en el adulto mayor

El sobrepeso y la obesidad están relacionados con otras enfermedades crónicas no transmisibles como la hipertensión arterial, diabetes, hígado graso y cáncer, esto hace que el riesgo de morbimortalidad se incremente de manera alarmante.

Para determinar si el peso para la talla se encuentra dentro de los parámetros de normalidad utilizamos el IMC (Índice de Masa Corporal) pero, en este grupo poblacional, la talla se puede ver alterada (con el paso de los años) como consecuencia de la disminución del tamaño de las vértebras y una mayor curvatura de la columna vertebral. Es por esto que lo tomamos como un punto de referencia.

Fuente: Tabla de Valoración nutricional según IMC – Adulto Mayor

MINSA, INS, CENAN – 2013

Podríamos complementar esta evaluación con la medición del perímetro abdominal. El Consenso Peruano, avalado por la Sociedad Peruana de Medicina Interna y por la Sociedad Peruana de Endocrinología estableció como puntos de referencia en la medición del perímetro abdominal 94 cm para los hombres y 90 cm para las mujeres para determinar los riesgos cardiometabólicos como consecuencia de un sobrepeso y obesidad.

Recomendaciones generales para mantener un estado de salud óptimo y prevenir o combatir el sobrepeso y obesidad:

1.- El adulto mayor no puede saltarse las comidas principales, se de debe mantener un horario fijo para estas comidas: desayuno, almuerzo y cena.

2.- Incluir dos meriendas (media mañana y media tarde) ligeras para ayudar a cubrir las necesidades nutricionales del día (frutos secos, fruta, huevo sancochado, entre otros)

3.- Incluir diariamente todos los grupos de alimentos: lácteos descremados, carnes magras (libres de grasa), cereales integrales, menestras, tubérculos-raíces, verduras y frutas.

4.- Fomentar el consumo de alimentos que aporten grasas saludables: aceite de oliva, palta, aceitunas, frutos secos, semillas, pescados de carne oscura. Restringir el consumo de grasas saturadas (piel del pollo o cerdo, mantequilla y margarina, frituras, etc.)

5.- Disminuir el consumo de azúcar refinada, sal y condimentos artificiales.

6.- Consumir 1.5litros – 2litros de líquido al día.

7.- La consistencia y preparación debe ser fácil de consumir (masticar, tragar y digerir).

8.- Suprimir el tabaco y evitar el alcohol.

9.- Consulte con un nutricionista para que lo ayude a orientar de la mejora manera su alimentación.

10.- Realizar actividad física diaria: caminatas.