Una dieta balanceada y su importancia en el fortalecimiento del sistema inmune en el adulto mayor

Los adultos mayores son una población vulnerable los cuales tienen más riesgo de enfermarse y tener complicaciones de salud. El paso de los años trae consigo muchos cambios, entre ellos está la alimentación, composición corporal y actividad física; esto último podría deteriorar aún más al adulto mayor. Por ello es necesario llevar una alimentación balanceada y estilo de vida activo para que tengan una mejor calidad de vida. 

Fortalecer el sistema inmune en ellos es esencial para que gocen de una buena salud y tengan mejor calidad de vida. Para un adecuado funcionamiento del sistema inmune es necesario recibir todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Por ello es necesario que tengan una alimentación balanceada y un estilo de vida activo. 

¿Cómo debe ser una alimentación balanceada?

• Consumir frutas y verduras diariamente: Incluir ½ plato de verduras en el almuerzo y en la cena y 3 frutas a lo largo del día. 

*Elegir la mayor variedad de colores posibles para obtener mayor vitaminas y minerales. 

• Consumir alimentos de origen animal: carnes, pollo, pescado (de preferencia) oscuros (caballa, atún, bonito), huevos, sangrecita, vísceras, lácteos (de preferencia reducidos en grasa o deslactosados para una mejor digestión).

• Consumir cereales (arroz, quinua, pan, fideos), tubérculos (camote, papa, yuca) y menestras (frejoles, lentejas, pallares).

• Preferir las grasas de origen vegetal (aceite de oliva, palta, frutos secos) sobre las de origen animal (mantequilla, tocino, crema de leche). 

• Limitar el consumo de sal, azúcar y alimentos ultraprocesados. 

• Consumir alrededor de 8 vasos de agua pura al día. 

Tips para la preparación de alimentos:

• Antes de comenzar a cocinar lavarse correctamente las manos con agua y jabón.

• Preferir las carnes en guiso, a la plancha, al vapor o al horno.

• Disminuir el consumo de frituras.

• Acompañar el consumo de menestras con alimentos o jugos ricos en vitamina C como limonada, naranjada, camu camu.

• Retirar el pellejo y grasa visible de los cárnicos y aves.

Una alimentación balanceada es esencial para fortalecer el sistema inmunológico. Esta va a brindar diversos nutrientes como las vitaminas y minerales las cuales fortalecen las defensas. Tener un sistema inmune fuerte va a ayudar a prevenir enfermedades, resfriados y futuras complicaciones.